ผู้ว่าฯ ตรัง เปิดงาน "วันพริกไทยตรัง" ณ ร้าน Occur Coffee มุ่งฟื้นฟูและประชาสัมพันธ์พริกไทยพันธุ์พื้นเมือง (พันธุ์ปะเหลียน) สินค้าทรงคุณค่าคู่เมืองตรัง หวังผลักดันเป็นพืชเศรษฐกิจสร้างรายได้และเสริมแกร่งการท่องเที่ยวเชิงอาหาร

  วันนี้ (27 มี.ค. 69) ณ ลานร้าน Occur Coffee อำเภอเมือง จังหวัดตรัง นายทรงกลด สว่างวงศ์ ผู้ว่าราชการจังหวัดตรัง ให้เกียรติเป็นประธานในพิธีเปิดงาน "วันพริกไทยตรัง" Trang Pepper Day 2026 โดยมี รองผู้ว่าราชการจังหวัดตรัง หัวหน้าส่วนราชการ ภาคเอกชน เกษตรกรผู้ปลูกพริกไทย ผู้ประกอบการร้านอาหาร เข้าร่วมกิจกรรม

  นายทรงกลด สว่างวงศ์ กล่าวว่า พริกไทยตรัง โดยเฉพาะพันธุ์พื้นเมือง มีชื่อเสียงมาอย่างยาวนานในด้านความเผ็ดร้อนและกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ การจัดงานในครั้งนี้เป้าหมายสำคัญคือ การส่งเสริมอัตลักษณ์ สร้างการรับรู้ถึงคุณภาพของพริกไทยตรังที่มีความโดดเด่นไม่แพ้ที่ใด การเพิ่มมูลค่า ส่งเสริมให้เกิดการแปรรูปและการนำไปเป็นส่วนประกอบในเมนูอาหารและเครื่องดื่ม การเชื่อมโยงการท่องเที่ยว ใช้เสน่ห์ของวัตถุดิบพื้นถิ่น (Local Ingredient) ดึงดูดนักท่องเที่ยวกลุ่มที่ชื่นชอบอาหารและวัฒนธรรม

  บรรยากาศภายในงาน ณ ร้าน Occur Coffee มีการจัดกิจกรรมที่น่าสนใจ อาทิ Creative Pairing การนำพริกไทยตรังมาเป็นส่วนผสมในเครื่องดื่มกาแฟและเบเกอรี่ สร้างรสชาติแปลกใหม่ที่ลงตัว Exhibition นิทรรศการให้ความรู้เรื่องประวัติความเป็นมาของพริกไทยในจังหวัดตรังและการปลูกแบบเกษตรประณีต

Market Place การออกบูธจำหน่ายพริกไทยเม็ด พริกไทยป่น และผลิตภัณฑ์แปรรูปจากกลุ่มเกษตรกรโดยตรง

  "พริกไทยตรังไม่ใช่แค่เครื่องเทศ แต่คือมรดกทางวัฒนธรรมกินได้ การจัดงานในพื้นที่สร้างสรรค์อย่างร้านกาแฟในวันนี้ แสดงให้เห็นว่าของดีพื้นเมืองสามารถเข้ากับไลฟ์สไตล์สมัยใหม่ได้อย่างยอดเยี่ยม" — นายทรงกลด สว่างวงศ์ กล่าว

  สำหรับการจัดงาน "วันพริกไทยตรัง" ในครั้งนี้ ถือเป็นก้าวสำคัญในการกระตุ้นเศรษฐกิจฐานรากและตอกย้ำภาพลักษณ์เมืองตรัง "ยุทธจักรความอร่อย" ให้ชัดเจนยิ่งขึ้นในระดับประเทศ