จังหวัดตรัง – นายทรงกลด สว่างวงศ์ ผู้ว่าราชการจังหวัดตรัง เป็นประธานเปิดงานเสวนาแลกเปลี่ยนความคิดเห็น "Trang Pepper Forum: เรื่องเล่าพริกไทยตรัง" เพื่อถอดบทความรู้และสร้างเครือข่ายความร่วมมือ หวังผลักดันพริกไทยตรังให้กลับมาผงาดในตลาดโลกอีกครั้ง

  วันนี้ (28 มี.ค.) ณ ห้องประชุมโรงแรมเรือรัษฎา อำเภอเมือง จังหวัดตรัง นายทรงกลด สว่างวงศ์ ผู้ว่าราชการจังหวัดตรัง ให้เกียรติเป็นประธานในพิธีเปิดกิจกรรมเสวนา “Trang Pepper Forum เรื่องเล่าพริกไทยตรัง” โดยมีพาณิชย์จังหวัด กลุ่มเกษตรกร ผู้ประกอบการ นักวิชาการ และหน่วยงานที่เกี่ยวข้องเข้าร่วม เพื่อแลกเปลี่ยนทัศนะและแนวทางการพัฒนาพริกไทยตรัง ซึ่งเป็นพืชที่มีประวัติศาสตร์คู่กับจังหวัดมาอย่างยาวนาน

  นายทรงกลด สว่างวงศ์ เปิดเผยว่า พริกไทยตรังไม่ใช่แค่ผลผลิตทางการเกษตร แต่คือ "มรดกทางวัฒนธรรมกินได้" ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ทั้งรสชาติที่เผ็ดร้อนและกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ การจัดงาน Forum ในครั้งนี้จึงเป็นก้าวสำคัญในการรวบรวมองค์ความรู้ ตั้งแต่การปลูก การคัดสายพันธุ์ จนถึงการแปรรูปการสร้าง Storytelling นำเรื่องราวทางประวัติศาสตร์มาสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับสินค้า
การเชื่อมโยงการตลาด เปิดช่องทางให้เกษตรกรพบกับผู้ประกอบการและเชฟระดับประเทศขับเคลื่อนด้วยนวัตกรรมและอัตลักษณ์

  ภายในงานมีการเสวนาในหัวข้อที่น่าสนใจ อาทิ การยกระดับพริกไทยตรังสู่มาตรฐาน GI (Geographical Indication) และการนำนวัตกรรมมาใช้ในการควบคุมคุณภาพ เพื่อตอบโจทย์ความต้องการของตลาดอาหารพรีเมียมและอุตสาหกรรมเครื่องหอม

  "เราไม่ได้แค่อยากขายพริกไทย แต่เรากำลังขาย 'เรื่องราวของเมืองตรัง' ผ่านความเผ็ดร้อนที่ทั่วโลกต้องยอมรับ" — นายทรงกลด สว่างวงศ์ ผู้ว่าราชการจังหวัดตรัง กล่าวทิ้งท้าย

  สำหรับกิจกรรมครั้งนี้ถือเป็นการปักหมุดหมายสำคัญในการขับเคลื่อนยุทธศาสตร์จังหวัด ที่มุ่งเน้นการใช้ฐานทุนทางทรัพยากรและวัฒนธรรม มาสร้างรายได้ที่ยั่งยืนให้กับพี่น้องชาวตรังต่อไป